Con uno de los alimentos típicos de esta estación se puede preparar un plato para distintos momentos.
El zapallo destaca por ser un alimento versátil. Con esta receta, fácil de seguir y con pocos ingredientes, se puede hacer un pastel de forma sencilla.
Este pastel de zapallo puede servirse caliente o frío, según el gusto de cada uno. También está pensado para acompañar un almuerzo, junto con alguna otra proteína, o como un snack para la tarde.
La receta para preparar un pastel de zapallo
Esta preparación al horno con pocos ingredientes es ideal para una comida ligera. Destaca por no tener harinas, estar libre de gluten y por su sabor a queso.
Para quienes buscan una alternativa rápida de hacer, esta es una opción ideal. La receta fue compartida por Oriana Severino Lastra a través de su perfil en Instagram (tasty_hunting). Estos son los ingredientes necesarios para armarla:
Ingredientes
- 4 huevos.
- 300 gramos de calabaza.
- 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- 2 puñados de queso.
- Sal y pimienta a gusto
El paso a paso para preparar un pastel de zapallo
Antes de comenzar, se recomienda tener los ingredientes y utensilios a mano. Esto facilitará todo el proceso.
Paso a paso
- Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
- Pelar la calabaza y rallarla.
- En un bol, mezclar los huevos, el queso, la calabaza rallada, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
- Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno. Añadir más queso por encima.
- Hornear entre 30 y 35 minutos.
- Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Los beneficios del zapallo
Este vegetal destaca por ser bajo en calorías y tener mucha fibra. Sus beneficios son:
- Alto contenido en fibra: esto favorece la digestión y ayuda a mantener la sensación de saciedad.
- Bajo en calorías: es ideal para planes de alimentación equilibrada o de control de peso.
- Rico en antioxidantes: esta cualidad hace que protege las células y refuerza el sistema inmunológico.
- Fuente de vitaminas: sobre todo, de vitamina A, vitamina C y algunas del grupo B.
- Buena para la piel: sus nutrientes contribuyen a la regeneración celular y al mantenimiento de una piel saludable.
- Aporte de minerales: contiene potasio, hierro y magnesio, importantes para la salud muscular y ósea.
