Cada vez es más común buscar alternativas a distintos platos, alimentos y golosinas con la intención de dar con una opción saludable. El chocolate no escapa a esta lógica. Con una receta fácil de hacer, es posible tenerlo en casa.
Con solo tres ingredientes, es posible hacer chocolate casero y sin azúcar. Una propuesta pensada para quienes buscan tener algo dulce en el hogar y compartir con amigos o degustar luego de alguna comida.
La receta para preparar chocolate casero bajo en calorías
Las preparaciones caceras suelen tener menos elementos procesados que aquellas opciones comerciales. Al tener control sobre los ingredientes y las cantidades, también se maneja de mejor forma su valor calórico y nutricional. Esta receta para hacer chocolate en casa fue compartida por la nutricionista Eugenia Grobocopatel a través de su perfil en Instagram (@eg.nutricion).
Ingredientes
- 100 ml de aceite de coco.
- 3 cucharadas soperas de cacao amargo en polvo.
- 1 cucharadita del endulzante de preferencia.
Paso a paso
- Mezclar los tres ingredientes en un bowl hasta lograr una preparación homogénea, sin grumos.
- Volcar la mezcla en un recipiente cubierto con film o usar una bolsa plástica abierta para facilitar el desmolde.
- Llevar a la heladera durante 3 a 4 horas, hasta que el chocolate se solidifique por completo.
- Una vez firme, cortar en porciones y disfrutar.
Su valor calórico estimado
Este chocolate casero sin azúcar aporta de 90 a 110 calorías por porción (equivalente a un cuadradito de unos 20 gramos). Según el tamaño del molde y las porciones, esto puede variar. El aceite de coco es la principal fuente de calorías, mientras que el cacao amargo suma antioxidantes y el endulzante no aporta calorías.
